学者知网节

【姓名】	夏菠
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;高等教育;生物学;
【研究方向】	食品毒理学
【发表文献关键词】	开菲尔粒,开菲尔,γ-氨基丁酸(GABA),发酵豆制品,发酵液,分离培养,鉴定,酵母菌,菌相,生理生化,糖发酵,腊八豆,菌株,大豆制品,选择培养基,菌相分析,微生物菌株,湖南农业大学,实验结果,干酪乳...
【工作单位】	湖南农业大学
【曾工作单位】	湖南农业大学;
【所在地域】	湖南长沙

中国期刊全文数据库 共找到52篇

[1]詹依雅;夏菠;.番茄源糖基转移酶UGTSL2的重组表达及其诱导条件优化[J]食品安全导刊.2024,(36)

[2]陈励娅;夏菠;.岩藻多糖降解酶BcFucA在大肠杆菌中诱导条件优化[J]北京农学院学报.2025,(01)

[3]王婧涵;庞立;田红;詹依雅;易永真;夏菠;刘霞;.可降解磺胺嘧啶的重组细菌漆酶诱导表达和酶学性质研究[J]食品安全质量检测学报.2025,(06)

[4]杨文韬;庞立;田红;陈晓;易有金;夏菠;.分散泛菌胞内脱乙酰酶在大肠杆菌中重组表达条件优化及酶学特性[J]食品安全质量检测学报.2023,(22)

[5]王紫涵;胡雨萌;李脉泉;夏菠;.纤维素酶催化白藜芦醇苷为白藜芦醇的条件探究[J]食品安全导刊.2023,(32)

[6]贺子玉;黄娇丽;易有金;夏菠;胡楠;朱树清;朱利红;朱妮娜;.低盐接种发酵辣椒对其风味品质的提升作用[J]现代食品科技.2024,(02)

[7]孙若兰;易有金;夏菠;胡楠;邓后勤;朱树清;朱利红;朱妮娜;.抑制辣椒采后疫霉菌的乳酸菌筛选及相关特性分析[J]现代食品科技.2022,(11)

[8]贺子玉;何心;胡楠;易有金;夏菠;朱树清;朱利红;朱妮娜;.发酵辣椒中的微生物及其风味物质研究进展[J]现代食品科技.2023,(08)

[9]张天天;邓后勤;黄娇丽;朱树清;庞立;易有金;夏菠;.植物乳杆菌MG-1半固态发酵豇豆工艺响应面优化研究[J]农产品加工.2021,(23)

[10]邓欣蓓;庞立;蒋立文;李跑;王仁才;张强;易有金;夏菠;.虎杖中高效转化白藜芦醇苷的内生真菌筛选和鉴定[J]食品科技.2020,(02)

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/59	24	36	7	271	13568