碧云
【姓名】 碧云
【职称】
【研究领域】 生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水果,香气成分,香蕉,酯类,气成分,香味成分,果实,水果香,苹果,成熟过程,前驱体,形成途径,特征香,洋梨,成酯,生物合成过程,反式,己烯酸,醛类,已醛,
【工作单位】 湖南农学院
【曾工作单位】 湖南农学院;
【所在地域】 长沙
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[1]汪秋安,碧云.水果在成熟与贮藏时香气的形成与变化[J]香料香精化妆品.1994,(02)
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