黄中培
【姓名】 黄中培
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;园艺;
【研究方向】 食品加工教学、科研工作和有机食品认证检查工作
【发表文献关键词】 胡萝卜片,真空油炸,滚揉,斩拌,低温火腿肉,肉的嫩度,杀菌温度,EECNo·2092/91,有机食品加工,配料,食品添加剂,加工助剂,要求,冷冻干燥,油炸时间,一体机,BP算法,肉嫩度,人工神经网络,...
【工作单位】 湖南生物机电职业技术学院
【曾工作单位】 湖南生物机电职业技术学院;
【所在地域】 湖南长沙
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/28 12 11 4 150 6073
中国期刊全文数据库    共找到25篇
[1]黄嘉苗;李良怡;曹东;黄中培;.Cu/Ce_(0.75)Zr_(0.25)O_2催化剂制备及其催化乙醇干气重整反应性能研究[J]食品与机械.2021,(04)
[2]申双贵;黄中培;方北曙;.有机柑橘生产加工质量追溯的技术指标标准研究[J]湖南农业科学.2014,(21)
[3]喻凤香;林亲录;黄中培;陈煦;.米糠油制备及其脂肪酸的气相色谱分析[J]食品研究与开发.2013,(03)
[4]喻凤香;林亲录;黄中培;.基于指纹图谱相似度的米糠油掺伪检测方法研究[J]中国粮油学报.2013,(10)
[5]喻凤香;林亲录;陈煦;黄中培;.苹果非硫护色技术研究[J]农产品加工(学刊).2012,(02)
[6]喻凤香;林亲录;陈煦;黄中培;.柑橘罐头研制及其VC保存率研究[J]农产品加工(学刊).2012,(04)
[7]喻凤香;林亲录;陈煦;黄中培;.“食品检测技术”工作任务导向式教学模式的研究与实践[J]当代教育理论与实践.2012,(03)
[8]申双贵;黄中培;.影响低温火腿肉嫩度因素的研究[J]肉类研究.2007,(03)
[9]林继元;黄中培;张孟琴;.广西甜茶总黄酮的超声提取工艺研究[J]食品与机械.2007,(03)
[10]申双贵;黄中培;.影响低温火腿肉嫩度因素的研究[J]食品科技.2007,(08)
更多