肖力争
【姓名】 肖力争
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;预防医学与卫生学;
【研究方向】 茶叶栽培、加工与产业化
【发表文献关键词】 茶树,叶面肥,速溶绿茶,去苦味,感官品质,品质因子,膜系统,茶叶深加工,优质绿茶,贮藏后期,品质劣变,机理,微滤膜,澄清度,酯型儿茶素,名优绿茶,变化幅度,离心,茶多酚,纸浆过滤,抽滤,物理性状,儿茶...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南长沙
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[3]赵楠楠;石琳琳;罗娟;肖力争;.冠突散囊菌及其次级代谢产物研究进展[J]食品研究与开发.2024,(03)
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[5]柯菀萍;刘振云;李孟华;周汐芮;郭晓莉;张盛;黄建安;刘仲华;肖力争;林勇;.陈年茯砖茶对高脂血症小鼠的调脂作用[J]茶叶科学.2024,(04)
[6]薄佳慧;张杨玲;宫连瑾;肖力争;.多组学视角下白化茶树次生代谢产物的研究进展[J]分子植物育种.2023,(06)
[7]孙红玉;陈义琴;石琳琳;罗娟;赵楠楠;肖力争;.不同产地金花白茶滋味代谢物组成及差异分析[J]食品研究与开发.2023,(16)
[8]薄佳慧;宫连瑾;叶兴妹;吕智栋;李瑾;骆伟明;黎娜;肖力争;.金花白茶加工过程中主要滋味物质的动态变化[J]现代食品科技.2022,(01)
[9]黄浩;余鹏辉;赵熙;钟妮;郑红发;肖力争;.基于变温发酵技术的黄金茶工夫红茶品质分析[J]现代食品科技.2022,(02)
[10]宫连瑾;薄佳慧;张天天;孙红玉;陈义琴;裴若云;肖力争;.黄金茶红茶加工过程中香气成分及其相关酶活性的动态变化[J]食品与发酵工业.2022,(06)
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[1]肖力争.黄茶君山银针调节糖脂代谢功效及机制研究[D].湖南农业大学.2014
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[1]朱楠楠;丁君辉;肖力争;高静;禹利君;史云峰;.乌龙茶干样的矿质元素聚类及产地判别研究[A].第七届海峡两岸茶叶学术研讨会论文集（摘要）.2012-08-22
[2]肖文军;李敏;龚志华;崔丽;肖力争;.微波辅助提取绿茶对儿茶素组成及得率的影响[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010-11-01
[3]肖文军;刘仲华;龚志华;肖力争;蔡利娅;.茶叶深加工中微滤污染膜高效再生技术研究[A].第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会论文集.2006-11-01
[4]肖文军;刘仲华;龚志华;肖力争;.茶叶深加工中不同澄清方法比较研究[A].第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集.2006-09-01
[5]肖文军;傅冬和;任国谱;龚志华;肖力争;刘仲华;.茯茶毒理学试验报告[A].全国茶业科技学术研讨会论文集.2007-07-01
[6]肖文军;付冬和;任国谱;龚志华;肖力争;刘仲华;.茯茶毒理学试验报告[A].湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集.2007-11-01
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