李赤翎
【姓名】 李赤翎
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;农作物;
【研究方向】 食品加工方面的研究
【发表文献关键词】 骨粉,乳酸菌,发酵时间,含片,营养价值,麦芽糊精,嗜酸乳杆菌,人体吸收,有益菌,嗜热链球菌,褐藻酸钠,真空浓缩,滴定酸度,湖南长沙,接种量,鲜骨,耐酸,湖南农业大学,动物骨,食品工业,
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]李赤翎;俞建;刘仲华;.抗氧化剂对瓜蒌子油抗氧化性能的影响研究[J]中国粮油学报.2009,(07)
[2]李赤翎;俞建;刘仲华;.瓜蒌子油的氧化特性研究[J]中国粮油学报.2009,(08)
[3]李赤翎;夏闻;俞建;刘仲华;.瓜蒌籽粗蛋白的提取研究[J]食品科技.2010,(01)
[4]李赤翎;俞建;刘仲华;.栝蒌籽中多不饱和脂肪酸的提取与分离研究[J]中国粮油学报.2008,(06)
[5]李赤翎,刘仲华,黄建安,李彦.乳酸骨粉含片的研究[J]食品工业科技.2005,(09)
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[1]李赤翎.栝蒌子功能性脂类的研究[D].湖南农业大学.2010
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