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【姓名】	曾晓雄
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;农作物;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】	茶叶加工,炒青绿茶,香气成分,单宁酶,应用研究现状,质谱分析,气相色谱,应用研究,多酚,氧化酶,茶叶香气,纤维素酶,绿茶,蛋白酶,自污染,Gc/Ms,质谱,转化机理,浓缩物,茶叶品质,邻苯二甲酸,速溶...
【工作单位】	湖南农学院
【曾工作单位】	湖南农学院;
【所在地域】	长沙

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[2]曾晓雄;.“冷后浑”的形成与转溶[J]茶叶通讯.1989,(03)

[3]曾晓雄,庞新文,汪琢成.炒青绿茶香气成分的气相色谱/质谱分析[J]色谱.1990,(03)

[4]谢达平,曾晓雄,谭淑宜,罗泽民.固定化酵母锥形罐式生物反应器发酵生产啤酒的研究[J]湖南农学院学报.1991,(01)

[5]谭淑宜,曾晓雄,罗泽民.提高速溶茶品质的研究 Ⅰ. 酶法提取[J]湖南农学院学报.1991,(04)

[7]曾晓雄;谭淑宜;.茶树体内咖啡碱的生物合成[J]茶叶通讯.1992,(04)

[8]曾晓雄,罗泽民.酶在茶叶加工中的应用研究现状与展望[J]食品工业科技.1993,(05)

[9]谢达平,曾晓雄,谭淑宜,戴小阳,罗泽民.固定化酵母发酵生产酒精的研究——Ⅰ.小试试验[J]湖南农学院学报.1993,(03)

[10]谢达平,曾晓雄,戴小阳,谭淑宜,罗泽民.固定化酵母发酵生产酒精的研究——Ⅱ.中试试验[J]湖南农学院学报.1993,(05)

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