谭兴和
【姓名】 谭兴和
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 贮藏,(木奈)李,正交统计,方差分析,果胶酶活性,吸收剂,钙膜,包装方式,木奈,呼吸强度,皱缩率,膜剂,硬度,贮藏效果,可滴定酸,腐烂率,褐变率,呼吸高峰,食品科技,处理组合,
【工作单位】 湖南农学院
【曾工作单位】 湖南农学院;
【所在地域】 长沙
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[1]谭兴和,张百超.软库贮藏锦橙效果的研究[J]湖南农学院学报.1991,(02)
[2]刘冠民,林亲录,金阳海,谭兴和.■李贮藏[J]食品科学.1993,(09)
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