王穗萍
【姓名】 王穗萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品营养与化学
【发表文献关键词】 辣椒素,测定方法,辣味物质,研究进展,物质的结构,定量测定,定性分析,定量分析,辣椒,光谱法,二氢,辣味成分,辣椒精,辣椒果实,辣椒色素,乙腈,高效液,香兰素,同系,VOCl3,
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 长沙
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[1]王穗萍;夏延斌;.植物纤维开发利用动态[J]食品工业科技.2006,(07)
[2]王穗萍,夏延斌.辣椒素类物质测定方法的研究进展[J]中国食品添加剂.2005,(02)
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