罗凤莲
【姓名】 罗凤莲
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;机械工业;
【研究方向】 食品分析等相关的教学及研究工作
【发表文献关键词】 包埋,稻米,性质,微胶囊,面条粉,精深加工,板栗制品,板栗,辣椒素,对策,加工,微胶囊技术,测定,高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UVD),淀粉,辣度,感官评价,板栗淀粉,感官评定法,拉伸阻力,淀...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南长沙
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[2]李子怡;王锋;赵玲艳;徐永兵;罗凤莲;.基于HS-SPME-GC-MS和多元统计学分析华容芥菜的特征挥发性风味成分[J]中国酿造.2024,(03)
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[5]邓淼;秦枫怡;李子怡;江鸿翎;卿志星;赵玲艳;罗凤莲;.基于HS-SPME-GC-MS的襄荷不同部位挥发性成分分析[J]天然产物研究与开发.2023,(08)
[6]李脉泉;王燕;罗洁;全威;罗凤莲;刘霞;.OBE理念下“食品化学”课程的考核模式改革[J]食品工业.2023,(09)
[7]张思颉;罗凤莲;邓淼;任書锐;卿志星;.干燥及冷冻处理对襄荷花苞挥发性成分的影响[J]食品与机械.2022,(02)
[8]卿志星;罗凤莲;.《食品分析》课程思政教学改革的实践与探索[J]轻工科技.2021,(07)
[9]罗凤莲;卿志星;.基于工程教育认证的《食品理化分析技术实验》课程教学改革[J]轻工科技.2021,(08)
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[1]罗凤莲.板栗淀粉的理化特性与板栗产品开发研究[D].湖南农业大学.2004
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