吕莉
【姓名】 吕莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 莲藕保健食品,功效,生产技术,综述,纤维素,工艺流程,护色剂,维生素,保健功能,营养成分,蛋白质,理化指标,可溶性固形物含量,柠檬酸,莲藕汁饮料,营养价值,膳食纤维,感官指标,复合稳定剂,亚硫酸钠,
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 长沙
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 0 0 0 22 986
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]肖海秋;吕莉;.我国莲藕保健食品研究进展[J]中国食物与营养.2006,(07)
[2]肖海秋;吕莉;.我国莲藕保健食品研究进展[J]中国食品添加剂.2006,(05)
更多