邓靖
【姓名】 邓靖
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;工业通用技术及设备;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 白藜芦醇,一步成型,米粉,毛霉,毛霉蛋白酶,高活力复合蛋白酶,苦味,米曲霉,奶酪,发酵方式,粉丝,生产工艺,蛋白酶特性,新工艺探讨,蛋白酶,蛋白水解产物,端肽酶,脱苦,水解产物,培养条件,正交试验,蛋...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 长沙
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/16 9 5 13 356 9855
中国期刊全文数据库    共找到15篇
[1]邓靖;谭兴和;刘婷婷;田永晓;.肉桂精油-β-环糊精微胶囊的制备[J]中国粮油学报.2011,(02)
[2]邓靖;谭兴和;周晓媛;.肉桂油的抑菌性能及其在金针菇保鲜中的应用研究[J]中国调味品.2009,(05)
[3]邓靖;谭兴和;周晓媛;.丁香油—海藻酸钠可食性抗菌膜的研制[J]食品工业科技.2009,(06)
[4]邓靖;谭兴和;薛琼;.丁香精油β-环糊精微胶囊制备工艺条件的优化[J]包装工程.2010,(11)
[5]邓靖;谭兴和;刘雨华;蒋世全;胡琪;.增稠剂和交联剂对海藻酸钠膜性能的影响[J]食品研究与开发.2010,(10)
[6]周俊清,林亲录,邓靖.白藜芦醇的研究进展[J]中国食物与营养.2003,(08)
[7]邓靖,林亲录,金阳海.米粉一步成型新工艺探讨[J]粮食与饲料工业.2004,(05)
[8]邓靖,林亲录,林亲录,赵谋明.酶法脱除蛋白水解产物苦味的研究进展[J]中国食品添加剂.2004,(03)
[9]邓靖,林亲录,周俊清,林亲录,赵谋明.毛霉产蛋白酶特性及条件研究[J]中国食品添加剂.2004,(05)
[10]邓靖,林亲录,赵谋明,周俊清.米曲霉M_3中性蛋白酶的提取及酶学特性研究[J]中国食品添加剂.2005,(02)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]邓靖.脱苦蛋白酶霉菌菌种选育及酶学性质研究[D].湖南农业大学.2005
更多