孙红
【姓名】 孙红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 苦涩味,感官审评,汤色,夏茶,内质,乌龙茶,通径系数,花茶,夏秋茶,质因子,儿茶素,茶多酚,间接影响,茶叶品质,春茶,关联性,品质影响,致性,绿茶,茶氨酸,青毛,净度,形气,干茶色泽,相关性测定,蒸青...
【工作单位】 湖南农学院
【曾工作单位】 湖南农学院;
【所在地域】
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[1]施兆鹏,陈国本,曾秋霞,孙红.夏茶苦涩味的形成与内质成分的关系[J]茶叶科学.1984,(01)
[2]孙红;唐良生;.绿茶品质与茶多酚、氨基酸、水浸出物含量关系的分析[J]茶叶通讯.1985,(02)
[3]施兆鹏,孙红.试论茶叶感官审评[J]茶叶科学.1987,(01)
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