周毅
【姓名】 周毅
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红曲霉,色价,培养条件,红曲色素,液体培养,发酵罐,培养时间,最佳培养条件,产色素,装量,豆饼粉,溶解氧,布层数,发酵液,验证实验,通风量,搅拌速度,发酵时间,玉米粉,实验结果,分生孢子,
【工作单位】 湖北师范学院
【曾工作单位】 湖北师范学院;
【所在地域】 黄石
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[1]石鹤,周毅.红曲霉液体培养条件与产色的关系[J]中国调味品.2004,(08)
[2]石鹤,周毅.红曲霉液体培养条件与产色的关系[J]食品研究与开发.2004,(03)
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