姚娟
【姓名】 姚娟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 活性干酵母,耐高温酒精活性干酵母,白酒,酒精,出酒率,研制和应用,产品试制,菌株,酵母,酒精ADY,酒精发酵,菌种,酒厂,主发酵,酒精活性干酵母,糖蜜,大曲酒,减曲,原工艺,生理生化特征,原料流,发酵...
【工作单位】 湖北省宜昌市生物技术研究开发中心
【曾工作单位】 湖北省宜昌市生物技术研究开发中心;
【所在地域】
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[1]陈远才,黎平,李朝晖,李知洪,姚娟,束强民.耐高温酒精活性干酵母的研制和应用——1.菌种及其产品试制[J]食品与发酵工业.1991,(06)
[2]陈远才,黎平,李朝晖,李知洪,姚娟,束强民.耐高温酒精活性干酵母的研制和应用——Ⅱ.耐高温酒精活性干酵母在酒精及白酒发酵中的应用[J]食品与发酵工业.1992,(05)
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