胡小平
【姓名】 胡小平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黄曲霉毒素,自然发酵,制酱,黄曲霉菌,致癌性,真菌毒素,产毒,外界,污染情况,黄豆酱,家庭,容器,污染率,面粉,湖北省,结果报告,襄樊市,制作时间,测定结果,菌株,
【工作单位】 湖北省襄樊市卫生防疫站
【曾工作单位】 湖北省襄樊市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]周敬思,胡小平.黄曲霉毒素对家庭自制酱品的污染[J]微生物学通报.1980,(06)
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