何建君
【姓名】 何建君
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;农业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱼油,液化鱼蛋白粉,果蔬加工,脆片,营养分析,红薯,淡水鱼露,高度不饱和脂肪酸,果蔬汁饮料,DHA,水解度,莲藕,脱水蔬菜,果蔬,鱼露,香葱,鱼蛋白,植物油,高档食品,维生素A,日本,快餐食品,主要来...
【工作单位】 湖北省农业科学院
【曾工作单位】 湖北省农业科学院;
【所在地域】 武汉
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[1]周明全,何建君,胡中立.湖北莲藕产业发展的若干设想及建议[J]氨基酸和生物资源.2002,(04)
[2]熊光权,叶丽秀,张弘,何建君.影响淡水鱼香肠品质因素的探讨[J]食品工业.1999,(01)
[3]何建君,叶丽秀,熊光权.淡水鱼露的研制[J]食品工业.1997,(05)
[4]何建君,叶丽秀,熊光权.采用接种发酵研制淡水鱼露[J]食品工业.1998,(05)
[5]何建君,熊光权,叶丽秀,张金木,廖显珍.莲藕真空保鲜技术[J]长江蔬菜.1998,(07)
[6]何建君.利用沼气贮粮[J]粮油食品科技.1991,(02)
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