卢耀辉
【姓名】 卢耀辉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 魔芋精粉,瓜尔豆胶,协同增效作用,增稠剂,海藻酸钠,稳定剂,粘稠度,复配,魔芋葡甘聚糖,水溶,质量比,粘度,最佳配比,食品科学,比例混合,恒温水浴,增效作用,溶胀,湖北农学院,分散特性,甘露糖,冰淇淋...
【工作单位】 湖北农学院
【曾工作单位】 湖北农学院;
【所在地域】 湖北荆州
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[1]刘良忠,卢耀辉.魔芋精粉与瓜尔豆胶等稳定剂的协同增效作用及配比分析研究[J]食品工业科技.2001,(04)
[2]刘良忠,严奉伟,王辰,卢耀辉.魔芋精粉与瓜尔豆胶等稳定剂的协同增效作用及配比分析研究[J]湖北农学院学报.2001,(01)
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