杨红
【姓名】 杨红
【职称】
【研究领域】 生物学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 辣椒油树脂,漆酶,微胶囊,固定化酶,游离酶,固定化,性质研究,稳定性,海藻酸钠,微胶囊化,酶活力,氯化钙溶液,最适pH,米氏常数Km,溶出速度,大酶,最适温度,提取溶剂,酶液,料液比,米氏常数,操作稳...
【工作单位】 湖北工学院
【曾工作单位】 湖北工学院;
【所在地域】 武汉
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[1]李冬生,康旭,杨红.漆酶固定化及其性质研究[J]广州食品工业科技.2004,(02)
[2]李冬生,康旭,杨红.辣椒油树脂的提取及其微胶囊的研制[J]食品工业.2004,(03)
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