康旭
【姓名】 康旭
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;无机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 复合饮料,纸层析法,菠萝,绿豆,砂梨汁,荧光法,谷氨酰胺,感官质量,加工工艺,L-谷氨酰胺,绿豆芽,Vc保存率,常压浓缩,研制,复合营养爽,腥味,Vc稳定性,β-胡萝卜素,稳定剂,发酵液,真空浓缩,加...
【工作单位】 湖北工学院
【曾工作单位】 湖北工学院;
【所在地域】 武汉
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[1]丁焰,康旭.C_(60)化学的研究概况[J]化学世界.2003,(09)
[2]袁江兰,康旭,陈锦屏.热风干制工艺对山楂Vc稳定性的影响及相关工艺的优化研究[J]食品工业科技.2003,(02)
[3]李冬生,康旭,杨红.漆酶固定化及其性质研究[J]广州食品工业科技.2004,(02)
[4]李冬生,康旭,杨红.辣椒油树脂的提取及其微胶囊的研制[J]食品工业.2004,(03)
[5]汪世华,白文钊,康旭,吴思方.发酵液中L-谷氨酰胺含量的测定[J]湖北工学院学报.2001,(01)
[6]樊黎生,王金华,林向东,马丽,吴小刚,康旭.不同浓缩工艺下砂梨汁中V_C与V_(A原)的变化[J]湖北工学院学报.2001,(02)
[7]康旭,袁江兰.绿豆、菠萝复合饮料的加工工艺[J]饮料工业.2001,(01)
[8]袁江兰,康旭,林向东.绿豆芽菠萝复合营养爽的研制[J]饮料工业.2001,(05)
[9]汪世华;康旭;王伟平;吴思方;.谷氨酰胺的营养生理和药理作用研究进展[J]发酵科技通讯.2001,(02)
[10]汪世华;康旭;吴思方;杨燕凌;.NH_4~+和CL~-对谷氨酰胺发酵影响的研究[J]发酵科技通讯.2001,(03)
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