姜发堂
【姓名】 姜发堂
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 叶酸,乳饮料,酸性乳饮料,酸稳定性,低聚木糖,糖,奶粉,pH值,低聚,双歧乳杆菌,温度,酸性,保存率,稳定性,酵母发酵液,真空干燥,分离,熬糖,木糖,发酵,奶饮料,功能食品,高效液相色,魔芋葡甘聚糖,...
【工作单位】 湖北工学院
【曾工作单位】 湖北工学院;
【所在地域】 湖北武汉
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[1]杨芳,姜发堂,干信.酵母发酵液中叶酸的分离纯化[J]现代商贸工业.2003,(12)
[2]吴周和,吴传茂,李小燕,姜发堂,陈雄,方尚玲.酵母菌发酵制备叶酸功能食品的研究[J]食品科学.2004,(01)
[3]张小菊,姜发堂.羧甲基葡甘聚糖的制备[J]化学与生物工程.2004,(01)
[4]刘爱红,姜发堂,张声华.超强吸水剂的制备及其性能研究进展[J]胶体与聚合物.2004,(02)
[5]张小菊,姜发堂.魔芋葡甘聚糖的改性修饰及其应用[J]化学与生物工程.2004,(02)
[6]张小菊,姜发堂.羧甲基魔芋葡甘聚糖的制备及应用于空心胶囊的研究[J]食品科学.2004,(10)
[7]吴传茂,吴周和,刘冬生,姜发堂.发芽薏苡乳酸饮料的工艺探讨[J]湖北农业科学.2000,(04)
[8]吴传茂,姜发堂,吴周和,陈雄.pH值,温度对叶酸稳定性的影响[J]粮食与饲料工业.2000,(08)
[9]余东霞,张迎庆,姜发堂,钟晓玲.果蔬复合凝固型酸牛奶的研制[J]冷饮与速冻食品工业.2000,(01)
[10]吴传茂,吴周和,姜发堂.薏苡酸奶工艺的探讨[J]饮料工业.2000,(03)
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