向进乐
【姓名】 向进乐
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜浆,酸豆奶,豆奶,复合发酵,泡菜乳酸菌,大豆,发酵剂,乳酸菌培养基,卡拉胶,植物乳杆菌,泡菜汁,乳清,胡萝卜,酸泡菜,乳酸菌,乳糖,乳酸菌数,乳酸发酵,分离驯化,母发酵剂,
【工作单位】 湖北民族学院
【曾工作单位】 湖北民族学院;
【所在地域】 恩施
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 3 233
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]罗祖友,向进乐,秦恩华.大豆胡萝卜浆复合发酵酸豆奶工艺的研究[J]广州食品工业科技.2003,(02)
更多