曾翔云
【姓名】 曾翔云
【职称】 讲师;
【研究领域】 一般服务业;预防医学与卫生学;服务业经济;
【研究方向】 烹饪营养与卫生学研究
【发表文献关键词】 模拟经营,烹饪专业,饮食,卫生,烹饪高等教育,李渔,科学烹饪,烹饪工艺,特色模式,发展,WTO,商专,饮食营养卫生,烹任工艺,中国烹饪,专业教学,营养,生产实习,烹饪营养,指导思想,营养卫生学,餐饮市...
【工作单位】 湖北商业高等专科学校
【曾工作单位】 湖北商业高等专科学校;
【所在地域】 湖北武汉
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[1]曾翔云,王金国,卢永良.湖北商专烹饪专业校内模拟经营探索[J]湖北商业高等专科学校学报.2000,(01)
[2]曾翔云.析李渔的饮食营养卫生观[J]扬州大学烹饪学报.2000,(04)
[3]曾翔云,潘孝强,卢永良.加入WTO后中国烹饪高等教育发展思考[J]湖北商业高等专科学校学报.2001,(01)
[4]曾翔云.烹饪工艺专业教学特色模式探讨[J]湖北商业高等专科学校学报.2002,(01)
[5]曾翔云,卢永良.论科学烹饪[J]扬州大学烹饪学报.2002,(02)
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