余红英
【姓名】 余红英
【职称】 讲师;
【研究领域】 林业;园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 枣果,催熟,乙烯利,天然木本色素植物,分布,种类,成分,Vc,毛竹冬笋,分割,测定,乙烯利处理,氧化酶,工艺,枣,饮料,负相关性,Vc含量,营养成分,抗坏血酸氧化酶,火棘,V－C,复合果蔬饮料,保存率...
【工作单位】 湖北民族学院
【曾工作单位】 湖北民族学院;
【所在地域】 恩施
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[1]胡春水,余红英,佘祥威,骆琴娅,熊芳芳.毛竹笋氨基酸含量的比较[J]竹子研究汇刊.2000,(02)
[2]余红英,徐伟声,易咏梅.恩施州野生果树资源状况及开发利用[J]湖北林业科技.1999,(01)
[3]余红英.乙烯利对采后枣果的催熟[J]中国林副特产.1997,(04)
[4]余红英,艾训儒.恩施天然木本色素植物资源及其开发利用[J]湖北林业科技.1997,(04)
[5]余红英.枣果Vc含量与氧化酶活性关系的研究[J]特产研究.1997,(04)
[6]余红英,余瑞明.宣恩火腿的加工工艺[J]食品研究与开发.1997,(03)
[7]余红英,艾训儒,徐伟声.火棘、刺梨、胡萝卜复合果蔬饮料的研制[J]湖北农业科学.1998,(06)
[8]胡春水,佘祥威,骆琴娅,熊芳芳,余红英.笋汁饮料的研制[J]食品科学.1998,(10)
[9]余红英,彭诚.高维枣的研制[J]湖北民族学院学报(自然科学版).1998,(03)
[10]胡春水,佘祥威,骆琴娅,梁文斌,余红英.毛竹冬笋的笋体剖析及营养成分的测定[J]竹子研究汇刊.1998,(02)
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