钟晓玲
【姓名】 钟晓玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 牛乳,杀菌,复合果蔬汁,脂酰葡甘聚糖醛酸钠,抗菌肽,工程蝇,凝固型酸牛奶,果蔬复合,杀菌率,酸奶,紫外,杀菌效果,紫外线,枸杞汁,果蔬汁,稳定效果,表面活性剂,稳定性,紫外线照射,番茄汁,照射时间,酸...
【工作单位】 湖北工学院
【曾工作单位】 湖北工学院;
【所在地域】 湖北武汉
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 1 0 0 15 483
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]余东霞,张迎庆,姜发堂,钟晓玲.果蔬复合凝固型酸牛奶的研制[J]冷饮与速冻食品工业.2000,(01)
[2]余东霞,张迎庆,钟晓玲.紫外线对牛乳杀菌效果的研究[J]食品工业科技.1999,(03)
[3]干信,张迎庆,钟晓玲,王常高,邹群,陈茂彬.脂酰葡甘聚糖醛酸钠在工程蝇抗菌肽中的应用研究[J]中国商办工业.1999,(09)
更多