乔昕
【姓名】 乔昕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大蒜油,微胶囊,提取,有机硫化物,泡泡糖,精油,挤压膨化,糖型,大蒜,料液比,生津,糖醇,物料,香气评估,抗氧化作用,正交试验,胶基,醇粉,酶解时间,酶解,冷却隧道,蒸馏时间,淀粉,水蒸汽蒸馏,风味形...
【工作单位】 湖北工学院
【曾工作单位】 湖北工学院;
【所在地域】 武汉
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[1]乔昕,陈雄,李冬生.苦瓜抗氧化作用的初步研究[J]湖北农业科学.2003,(01)
[2]陈雄,乔昕,吴传茂.无糖型生津泡泡糖的研制[J]食品科技.2000,(05)
[3]陈雄,马丽,乔昕.大蒜油微胶囊的研制[J]中国调味品.2000,(01)
[4]陈雄,吴传茂,乔昕.挤压膨化过程中物料的变化[J]粮食与饲料工业.2000,(12)
[5]陈雄,乔昕.大蒜油抗氧化作用的初步研究[J]食品工业.2001,(05)
[6]陈雄,乔昕,林向东,董平.大蒜油抗菌作用的初步研究[J]中国调味品.2002,(10)
[7]陈雄,乔昕,林向东.大蒜风味的形成及香气评估[J]江苏调味副食品.2002,(03)
[8]陈雄,马丽,乔昕,吴传茂,袁浩.从啤酒废酵母中提取叶酸的研究[J]食品研究与开发.2002,(06)
[9]陈雄,乔昕,马丽.大蒜油提取的比较研究[J]食品工业科技.1999,(05)
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