许剑秋
【姓名】 许剑秋
【职称】 高级工程师;副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;生物学;
【研究方向】 食品发酵的研究
【发表文献关键词】 糯米稠酒,米糠,研究,糖化,膳食纤维,应用,饲用酶,稠酒,糖化工艺,发酵酒,蒸煮挤压,糖糟,纤维饮料,乳酸菌,大米蛋白,饮料,谷物食品,工艺,米蛋白,工艺条件,甜酒曲,挤压机,饴糖,植酸酶,乳酸发酵,...
【工作单位】 湖北工学院
【曾工作单位】 湖北工学院;
【所在地域】 武昌
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/23 11 0 16 178 3246
中国期刊全文数据库    共找到23篇
[1]郭健,许剑秋,江贤君.糯米稠酒最佳糖化工艺条件研究[J]粮食与饲料工业.2000,(07)
[2]郭健,许剑秋.饲用酶应用进展[J]粮食与饲料工业.2000,(08)
[3]汪江波,许剑秋.乳酸发酵米糠纤维饮料的研制[J]粮食与饲料工业.2000,(08)
[4]汪江波,许剑秋.谷物食品蒸煮挤压加工技术[J]粮食与饲料工业.2000,(10)
[5]许剑秋.酶法生产米蛋白——优良食品添加剂[J]中国酿造.2001,(03)
[6]许剑秋.大米生产饴糖下脚料(糖糟)的综合利用[J]粮食与饲料工业.2001,(03)
[7]许剑秋.玉米皮食物纤维素的研制[J]粮食与饲料工业.2001,(07)
[8]许剑秋.玉米淀粉生产下脚黄浆的综合利用[J]粮食与饲料工业.2001,(09)
[9]郭健,邱雁临,许剑秋.碱法提取麦糟蛋白的影响因素研究[J]粮食与饲料工业.2001,(11)
[10]许剑秋.玉米淀粉废水生产饲料蛋白[J]粮食与饲料工业.2002,(04)
更多