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王遂
【姓名】
王遂
【职称】
【研究领域】
轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】
超高麦芽糖浆,淀粉酶,耐高温α-淀粉酶,耐高温,料液,中温,酶液化,淀粉,芽糖,高麦芽糖浆,微生物工业,发酵调味品,碘液,α-淀粉,酶制剂,糖含量,作用温度,使用价,淀粉液,糊精,
【工作单位】
黑龙江省应用微生物研究所
【曾工作单位】
黑龙江省应用微生物研究所;
【所在地域】
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共找到1篇
[1]王遂,梁霆.
耐高温α-淀粉酶在生产超高麦芽糖浆中应用的研究
[J]生物技术.1996,(02)
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