孙建华
【姓名】 孙建华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低聚果糖,β-D-呋喃果糖苷酶,酶反应,呋喃果糖苷,酶合成,呋喃果糖苷酶,蔗果三糖,蔗糖,操作因素,二次旋转,反应时间,米曲霉,指标值,四糖,蔗果低聚糖,正交回归设计,分析纯,实验点,频数分析,酶用量,
【工作单位】 黑龙江省应用微生物研究所
【曾工作单位】 黑龙江省应用微生物研究所;
【所在地域】
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[1]马莺,孙建华.β-D呋喃果糖苷酶合成低聚果糖的工艺研究[J]食品与发酵工业.2003,(02)
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