陈霞
【姓名】 陈霞
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;园艺;
【研究方向】 大豆品质分析及加工研究
【发表文献关键词】 大豆异黄酮,维生素E,抗氧化剂,果菜,抗油脂氧化,油脂,维生素,异黄酮,膳食纤维,增效剂,豆渣,水果,抗氧化效果,雌激素,柠檬酸,冷藏加工,生理活性,酶解,籽油,保鲜方法,抗氧化,保鲜,抗氧化作用,大...
【工作单位】 黑龙江省农业科学院大豆研究所
【曾工作单位】 黑龙江省农业科学院大豆研究所;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]赵贵兴;张光;毕伟伟;王净;杨春华;孙冰玉;刘琳琳;石彦国;范洪臣;陈霞;刘丽君;刘昊飞;李进荣;赵春杰;.大豆蛋白和鱼肉复合挤压工艺参数的优化研究[J]中国油脂.2017,(01)
[2]赵贵兴;张光;毕伟伟;王净;杨春华;孙冰玉;刘琳琳;石彦国;范洪臣;陈霞;刘丽君;刘昊飞;李进荣;赵春杰;.大豆蛋白和鱼肉复合挤压工艺参数的优化[J]粮食与饲料工业.2017,(01)
[3]赵贵兴;张光;毕伟伟;王净;杨春华;孙冰玉;刘琳琳;石彦国;范洪臣;陈霞;刘丽君;刘昊飞;李进荣;赵春杰;.大豆蛋白和鱼肉复合挤压过程中水分状态变化研究[J]中国油脂.2017,(04)
[4]赵贵兴;张光;毕伟伟;王净;杨春华;孙冰玉;刘琳琳;石彦国;范洪臣;陈霞;刘丽君;刘昊飞;李进荣;赵春杰;.大豆蛋白与鱼肉复合蛋白挤压中鱼糜的制备研究[J]大豆科技.2016,(05)
[5]赵贵兴;石彦国;陈霞;刘丽君;刘昊飞;李进荣;赵春杰;.响应曲面分析法研究挤压对大豆蛋白和果胶混合物乳化性能的影响[J]农业工程.2014,(06)
[6]赵贵兴;陈霞;刘丽君;刘昊飞;李进荣;赵春杰;谭懿;.两种干燥工艺——喷雾干燥和真空干燥所获得豆渣酱粉的比较研究[J]大豆科技.2014,(06)
[7]赵贵兴;陈霞;刘丽君;刘昊飞;李进荣;赵春杰;谭懿;.豆渣酱粉的调味研究[J]黑龙江农业科学.2015,(03)
[8]赵贵兴;刘丽君;陈霞;刘昊飞;赵春杰;谭懿;.大豆膳食纤维制备工艺及其在食品中的应用研究[J]大豆科技.2013,(03)
[9]赵贵兴;陈霞;刘昊飞;钟鹏;刘丽君;李进荣;赵春杰;.花生的功能成分、营养价值及其开发利用研究[J]安徽农学通报(下半月刊).2011,(12)
[10]赵贵兴;钟鹏;陈霞;刘丽君;李进荣;赵春杰;.中国向日葵产业发展现状及对策[J]农业工程.2011,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到4篇
[1]赵贵兴;陈霞;刘丽君;刘昊飞;赵春杰;.大豆蛋白挤压组织化过程中水分的作用[A].第24届全国大豆科研生产研讨会论文摘要集.2014-08-20
[2]陈霞;赵贵兴;刘丽君;刘昊飞;赵春杰;.米曲霉发酵改善豆渣口感[A].第24届全国大豆科研生产研讨会论文摘要集.2014-08-20
[3]赵贵兴;石彦国;陈霞;刘丽君;刘昊飞;赵春杰;.水分在大豆蛋白挤压组织化过程中作用[A].中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集.2014-11-05
[4]陈霞;杨香久;.豆渣膳食纤维的制备及其在保健食品中的应用研究[A].中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编.1999-10-01
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