赵乃新
【姓名】 赵乃新
【职称】 研究员;
【研究领域】 农作物;
【研究方向】 小麦品质分析与评价及食品加工特性的研究
【发表文献关键词】 豆腐,大豆品种,豆腐加工,圆铃,验场,凝固特性,长野县,凝集性,品种间,大豆种子,硬度,乳凝,负相关,无机成分,黑龙江省农业,大豆营养成分,食味评价,乳食,食品工业,不同品种,
【工作单位】 黑龙江省农业科学院
【曾工作单位】 黑龙江省农业科学院;
【所在地域】 哈尔滨
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 1 1 4 64
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]赵乃新;兰静;戴常军;李辉;李宛;赵琳;王乐凯;.优质强筋小麦龙麦30配粉特性的研究[J]黑龙江农业科学.2008,(06)
更多