柳羽侠
【姓名】 柳羽侠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 亚硝酸盐,肉制品,替代物,硝胺化合物,发色剂,肉毒梭菌,转化物,肉制品加工,抗氧化剂,亚硝胺,致癌性,高铁血,血红蛋,亚硝酸钠,穆棱市,鳌合剂,残留量,腌肉,抑菌剂,亚硝酸盐中毒,
【工作单位】 黑龙江省穆棱市卫生防疫站
【曾工作单位】 黑龙江省穆棱市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]谭文英,柳羽侠,聂忠生.亚硝酸盐在肉制品中应用的危害及其替代物的研究进展[J]肉品卫生.1999,(11)
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