王继华
【姓名】 王继华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 活性乳,饮料,生产技术,生产菌种,乳酸菌发酵,乳酸菌数,保加利亚乳杆菌,超高温灭菌,调酸,原料奶,白砂糖,冷藏,菌种,料液,乳中的蛋白质,饲料味,异常乳,酵母味,腐败味,酵母菌数,
【工作单位】 黑龙江省农垦科学院食品工程研究所
【曾工作单位】 黑龙江省农垦科学院食品工程研究所;
【所在地域】
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[1]李兰红,张晓光,马建军,王继华,吕玉珍.活性乳饮料的生产技术[J]现代化农业.1999,(05)
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