赵红宇
【姓名】 赵红宇
【职称】
【研究领域】 有机化工;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 食品加工方面的研究
【发表文献关键词】 大豆脱臭馏出物,提取,天然维生素E,酸水解法,大豆饼粕,调味料,水解蛋白,食品添加剂,油脂脱臭馏出物,工艺条件,抗氧化剂,风味,检测结果,水解物,氨基酸,水解时间,食品加工,研制,游离脂肪酸,酸浓度,...
【工作单位】 黑龙江省农业科学院大豆研究所
【曾工作单位】 黑龙江省农业科学院大豆研究所;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]赵红宇;张兰威;.不同蛋白水解物对益生菌在乳中生长的影响[J]中国乳品工业.2006,(02)
[2]赵贵兴;陈霞;赵红宇;.大豆脱臭馏出物中天然维生素E的提取[J]黑龙江农业科学.2006,(05)
[3]赵贵兴;陈霞;赵红宇;.新型食品添加剂——大豆水解蛋白调味料的研制[J]食品工业.2006,(05)
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