白志明
【姓名】 白志明
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;农作物;
【研究方向】 大豆蛋白、异黄酮提取及应用的研究工作
【发表文献关键词】 大豆低聚糖,酶水解,酶制剂,发泡,大豆,纳豆激酶,起泡性,大豆蛋白,豆奶基料,水苏糖,显著,大豆方块酥,差异,双歧杆菌,增殖因子,水解大豆蛋白,棉子糖,大豆浓缩蛋白,纳豆菌,抱性,法制,低聚精,木瓜蛋...
【工作单位】 黑龙江省粮食科学研究所
【曾工作单位】 黑龙江省粮食科学研究所;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]戴劲松;宋宏哲;田娟娟;白志明;.醇法大豆浓缩蛋白企业内控标准的建立[J]中国油脂.2009,(01)
[2]张博坤;王文广;殷广明;段玉凤;白志明;吕善斌;.大豆异黄酮提取新工艺的研究[J]大豆科技.2009,(04)
[3]贺凌云;田娟娟;白志明;.大豆糖蜜综合利用[J]黑龙江粮食.2010,(01)
[4]赵勇;张庆丽;张庆丰;白志明;.浅析超声空化对醇法大豆浓缩蛋白功能特性的影响[J]黑龙江粮食.2010,(05)
[5]关海君;田娟娟;白志明;.超滤膜技术在大豆异黄酮生产中的应用[J]中国油脂.2006,(03)
[6]白志明;田娟娟;.醇法大豆浓缩蛋白全程质量控制体系的建立[J]黑龙江粮食.2006,(04)
[7]王哲;宋宏哲;田娟娟;白志明;.大豆浓缩蛋白的酶水解改性的研究[J]中国油脂.2006,(07)
[8]宋宏哲;赵勇;白志明;.比色法测定大豆皂苷的解析[J]黑龙江粮食.2007,(05)
[9]白志明;田娟娟;宋宏哲;.利用高新技术产业化深度开发脱脂大豆粕[J]黑龙江粮食.2007,(06)
[10]白志明;宋宏哲;田娟娟;.关于大豆浓缩蛋白强化面粉的探讨[J]粮食与食品工业.2007,(06)
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