韩书昌
【姓名】 韩书昌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食用菌,黑木耳块,深加工业,黑木耳,山野菜,亟待开发,压缩成形,鉴别,施假,掺杂,固形,保绿工艺,保绿措施,真菌制剂,林副特产,松籽仁,叶绿,食用菌栽培,失绿,小食品,深加工产品,红花,防变色,草质纤...
【工作单位】 黑龙江省林副特产研究所
【曾工作单位】 黑龙江省林副特产研究所;
【所在地域】 牡丹江
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[1]佟立君;么宏伟;付婷婷;谢晨阳;吴洪军;赵凤臣;韩书昌;张学义;冯磊;.松茸口服液的功能特性[J]食品与生物技术学报.2017,(11)
[2]付婷婷;李尊强;张学义;么宏伟;赵凤臣;韩书昌;吴洪军;谢晨阳;.超高压法提取山杏多酚工艺优化[J]中国林副特产.2018,(05)
[3]韩书昌;张学义;张淑芹;姬琳;.黑木耳膨化脆片的制作方法[J]林业科技.2016,(06)
[4]么宏伟;韩越;李元敬;薛煜;付婷婷;刘洋;胡伟;韩书昌;赵凤臣;吴洪军;张学义;.不同培养基质和栽培方式对黑木耳感官品质影响[J]东北林业大学学报.2017,(06)
[5]申世斌;佟立君;么宏伟;刘洋;付婷婷;冯磊;韩越;赵凤臣;吴洪军;韩书昌;张学义;.黑木耳多糖速食羹加工工艺研究[J]中国林副特产.2017,(04)
[6]申世斌;韩越;付婷婷;刘洋;赵凤臣;吴洪军;韩书昌;张学义;么宏伟;.猴头菇蓝莓蛋白胨的加工工艺研究[J]中国林副特产.2017,(05)
[7]张学义;付婷婷;么宏伟;谢晨阳;吴洪军;赵凤臣;韩书昌;冯磊;.橡实与马铃薯水晶粉品质比较研究[J]安徽农业科学.2015,(30)
[8]张学义;申世斌;谢晨阳;李晓东;王铁成;么宏伟;韩书昌;付婷婷;.黑木耳即食菜加工方法及产品配方[J]中国林副特产.2016,(03)
[9]吴宪瑞,韩书昌,申世斌,赵慧正,刘晓峰.黑加仑发酵汁综合应用探索[J]中国林副特产.1994,(01)
[10]吴宪端,吴洪军,申世斌,韩书昌,刘祥,闫长会.亟待开发的食用菌深加工业及其对策[J]中国林副特产.1994,(02)
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