刘石
【姓名】 刘石
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸性蛋白酶,金针菇,秦洛星,原生质,再生,选育,酱油,酿造,丰产素,酱油酿造,丰产,试验组,应用研究,质素,食用菌,加酸,黑龙江省科学院,邻氨基苯甲酸,氨基酸氮,对氨基苯甲酸,蛋白酶,有机酸,阿魏酸,...
【工作单位】 黑龙江省科学院
【曾工作单位】 黑龙江省科学院;
【所在地域】
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[1]刘石;余永茂;高芳馨;张淑华;马元生;.Cu~(2+)在烤烟发酵中对多酚氧化酶的作用[J]烟草科技.1989,(05)
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