张学义
【姓名】 张学义
【职称】 研究员;
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;化学;
【研究方向】 林副特产加工方面的研究
【发表文献关键词】 松籽仁,培育,加工,松籽,经营,山野菜,香椿芽苗菜,刺嫩芽,芽苗,松仁,香椿,灰树花,鹿鞭,鹿鞭尾酒,山野菜产业,林副特产,奶味,浆渣分离,软罐头,鹿尾,加工技术,疾病免疫,高温瞬时灭菌,栽培,脱壳机...
【工作单位】 黑龙江省林副特产研究所
【曾工作单位】 黑龙江省林副特产研究所;
【所在地域】 黑龙江牡丹江
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[1]佟立君;么宏伟;付婷婷;谢晨阳;吴洪军;赵凤臣;韩书昌;张学义;冯磊;.松茸口服液的功能特性[J]食品与生物技术学报.2017,(11)
[2]冯磊;李元敬;张学义;佟立君;.一种压差膨化龙牙楤木酥脆食品的加工工艺研究[J]中国林副特产.2018,(01)
[3]付婷婷;李尊强;张学义;么宏伟;赵凤臣;韩书昌;吴洪军;谢晨阳;.超高压法提取山杏多酚工艺优化[J]中国林副特产.2018,(05)
[4]韩书昌;张学义;张淑芹;姬琳;.黑木耳膨化脆片的制作方法[J]林业科技.2016,(06)
[5]么宏伟;韩越;李元敬;薛煜;付婷婷;刘洋;胡伟;韩书昌;赵凤臣;吴洪军;张学义;.不同培养基质和栽培方式对黑木耳感官品质影响[J]东北林业大学学报.2017,(06)
[6]申世斌;佟立君;么宏伟;刘洋;付婷婷;冯磊;韩越;赵凤臣;吴洪军;韩书昌;张学义;.黑木耳多糖速食羹加工工艺研究[J]中国林副特产.2017,(04)
[7]申世斌;韩越;付婷婷;刘洋;赵凤臣;吴洪军;韩书昌;张学义;么宏伟;.猴头菇蓝莓蛋白胨的加工工艺研究[J]中国林副特产.2017,(05)
[8]张学义;付婷婷;么宏伟;谢晨阳;吴洪军;赵凤臣;韩书昌;冯磊;.橡实与马铃薯水晶粉品质比较研究[J]安徽农业科学.2015,(30)
[9]颜冰;刘刚;陈爱华;张学义;.东北三省不同种源蒙古栎种子表型性状和淀粉含量对比分析[J]安徽农业科学.2015,(30)
[10]张学义;申世斌;谢晨阳;李晓东;王铁成;么宏伟;韩书昌;付婷婷;.黑木耳即食菜加工方法及产品配方[J]中国林副特产.2016,(03)
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[1]张学义;冯磊;么宏伟;吴洪军;赵凤臣;.LYS-1型数控食用菌压块成型机的研制[A].当代林木机械博览（2006）.2007-02-01
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