邓云
【姓名】 邓云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 通电加热,阻抗杀菌与巴氏消毒,阻抗食品加工,电导率,颗粒,加热速率,颗粒流体,发热量,食品加工,试料,食品材料,电势梯度,介电损耗系数,传统加热,交流电频率,电阻加热,电阻,流体食品,热能,极化,
【工作单位】 黑龙江商学院
【曾工作单位】 黑龙江商学院;
【所在地域】
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[1]杨铭铎,邓云.食品的通电加热技术研究[J]食品科学.2000,(12)
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