鲁振庚
【姓名】 鲁振庚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肉灌制品,HACCP,生产企业,危害性分析,生产人员,原料,微生物,微生物污染,HACCP系统,清洗消毒,卫生质量,关键控制点,生产车间,香辛料,包装材料,填充料,措施和标准,生产用设备,超标率,肉畜,
【工作单位】 黑龙江省大庆市卫生防疫站
【曾工作单位】 黑龙江省大庆市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]党光燕,王琦,鲁振庚.肉灌制品生产企业的HACCP探讨[J]肉品卫生.2001,(06)
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