雷虹
【姓名】 雷虹
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;园艺;
【研究方向】 食品微生物研究
【发表文献关键词】 盐渍幼甜瓜,婴儿配方粉,加盐量,校正系数,盐渍条件,亚硝酸盐,叶绿,盐渍幼瓜,含水量,脆度,加酸量,叶绿素,甜瓜品质,水溶性果胶,酸菜,幼瓜,氨基酸总量,溶菌酶,溶菌,抑菌谱,抑菌物质,发酵液,酶活力...
【工作单位】 黑龙江大学
【曾工作单位】 黑龙江大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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