张之佳
【姓名】 张之佳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 β－CD,超细南瓜粉,包结,桔汁,红肠保鲜,复方超细南瓜粉,杀菌,机械精磨南瓜粉,糖尿病相关指标,包结作用,实验性糖尿病模型,微波技术,流变特性,红肠,流体,家兔,实验性糖尿病,糖尿,造模,微波杀菌,...
【工作单位】 黑龙江商学院
【曾工作单位】 黑龙江商学院;
【所在地域】
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[1]张之佳,张拥军,徐倩.超细南瓜粉流变学特性的研究[J]中国粮油学报.1999,(02)
[2]张之佳，刘彪，刘嘉，石进财.β－CD和高α－CD对越桔汁色素包结作用的研究[J]黑龙江商学院学报(自然科学版).1995,(03)
[3]张之佳,洪伯铿,张拥军.超细南瓜粉对家兔实验性糖尿病作用的研究[J]中国粮油学报.1998,(02)
[4]洪伯铿,孙汉臣,张之佳.微波技术在红肠保鲜中的应用研究[J]黑龙江商学院学报(自然科学版).1998,(03)
[5]张之佳;高雯;陈克杰;石进财;.刺玫果(干果)质量标准的研究[J]黑龙江商学院学报(自然科学版).1991,(02)
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