张玉敏
【姓名】 张玉敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;
【研究方向】
【发表文献关键词】 呼吸强度,蔬菜,最佳温度,呼吸高峰,大头菜,黄瓜,货架期,温度,贮藏温度,茄子,豆角,蔬菜生长,青椒,呼吸作用,低温伤害,滴定,生物化学反应,正相关,哈尔滨市,毫升数,
【工作单位】 黑龙江商学院
【曾工作单位】 黑龙江商学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/7 0 0 4 16 732
中国期刊全文数据库    共找到7篇
[1]张玉敏;王秀松;.冻结时间对蔬菜质量—组成成分变化的影响[J]冷藏技术.1986,(03)
[2]张玉敏;汪彦;王秀松;.西红柿的高温贮藏及其成分的变化[J]中国果品研究.1987,(01)
[3]张玉敏;.冻结时间对蔬菜质量的影响[J]制冷学报.1987,(03)
[4]王秀松;张玉敏;.氨双级压缩二次节流制冷系统的节能分析[J]冷藏技术.1988,(01)
[5]张玉敏;.冷藏、冻藏对蔬菜质量的影响[J]制冷学报.1989,(01)
[6]王秀松;张玉敏;.加果胶酶澄清果汁对果汁质量的影响[J]中国果品研究.1989,(01)
[7]王秀松,张玉敏.鲜贮蔬菜最佳温度的探讨[J]食品科学.1990,(06)
更多