郭昕
【姓名】 郭昕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 生物科学
【发表文献关键词】 天蓝绣球,红色素,唐古特白刺,稳定性,天然色素,稳定性研究,金属离子,苯甲酸钠,不良影响,吸光值,色素溶液,耐氧化性,食品添加剂,溶液,增色作用,吸收光谱,还原性,吸光度,氧化剂,影响分析,蔗糖,抗坏...
【工作单位】 河西学院
【曾工作单位】 河西学院;
【所在地域】 甘肃张掖
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[1]孟红梅;韩多红;李彩霞;李鹏;张勇;郭昕;孟炽阳;.唐古特白刺果实红色素稳定性研究[J]食品科学.2006,(08)
[2]郭昕,张显祖,李彩霞.天蓝绣球红色素及其稳定性研究[J]河西学院学报.2004,(05)
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