张军合
【姓名】 张军合
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;生物学;
【研究方向】 食品科学与工程的教学与科研工作
【发表文献关键词】 蒸发设备,鸡肉发酵香肠,料液,极谱法,发展趋势,氧含量,蒸发器,富碘,发酵肉制品,探讨,发酵剂,禽肉,职技师院,升膜,鸡肉,应用前景,婴幼儿食品,极谱,应用及前景,研究,发酵温度,肌红蛋白,简捷测定法...
【工作单位】 河南职业技术师范学院
【曾工作单位】 河南职业技术师范学院;
【所在地域】 新乡
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[1]惠明,张星元,张军合.电视显微摄影技术在微生物教学及科研中的应用[J]微生物学通报.2000,(06)
[2]张军合.腐竹生产工艺的改进研究[J]粮油加工与食品机械.2001,(11)
[3]宋照军,张军合,李超,郎福保.番茄醋发酵工艺研究[J]江苏调味副食品.2002,(06)
[4]张军合.钠含量简捷测定法——原子吸收分光光度计的火焰发射法[J]山西食品工业.1999,(03)
[5]张军合.真空冷冻干燥技术在食品工业中的开发应用[J]食品研究与开发.1999,(03)
[6]马汉军,潘润淑,张军合,安晓兵,贾付刚.鸡肉发酵香肠的研制[J]肉类工业.1997,(09)
[7]宋照军,张军合,王树宁,刘玺.食品蒸发设备的发展趋势[J]食品研究与开发.1997,(02)
[8]宋照军,马汉军,潘润淑,张军合.发酵肉制品发酵剂的研究和应用[J]食品工业科技.1998,(05)
[9]宋照军,师玉忠,马汉军,王树宁,潘润淑,张军合,叶孟韬.富碘婴幼儿方便食品研究开发探讨[J]山西食品工业.1998,(03)
[10]张军合,宋照军.极谱法在氧含量分析中的应用及前景[J]食品研究与开发.1998,(03)
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