宋连芳
【姓名】 宋连芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果冻,工艺,血红素铁,卡拉胶,铁强化,柠檬酸,香精,最佳配方,山梨酸钾,蛋白质水解,水浴加热,乳酸钙,补铁,河南职业技术师范学院,血细胞,新鲜猪血,凝胶,亚硫,蔗糖,碱性蛋白酶,
【工作单位】 河南职业技术师范学院
【曾工作单位】 河南职业技术师范学院;
【所在地域】 新乡
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[1]宋照军,路建峰,刘玺,宋连芳.铁强化果冻的工艺研究[J]食品工业.2003,(06)
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