岳青
【姓名】 岳青
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;一般化学工业;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 戊聚糖,小麦面粉,化学测定法,水饺,品质要求,影响因素,维生素A,营养强化,食用油品质,低糖果脯,真空渗糖,工艺研究,化学分析测定,添加剂,专用面粉,速冻食品,生产工艺,面筋网络,快速冻结,糠醛,蛋白...
【工作单位】 河南职业技术学院
【曾工作单位】 河南职业技术学院;
【所在地域】 河南郑州
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[1]李昌文;岳青;王宏闯;.食品添加剂对山药淀粉黏度性质影响的研究[J]食品工业.2013,(04)
[2]岳青;.花生壳综合利用研究进展[J]粮油食品科技.2013,(05)
[3]岳青;.面粉中违禁的添加物[J]粮食加工.2012,(02)
[4]李昌文;岳青;程珊珊;陈怡平;.添加剂在速冻水饺中的应用研究[J]粮油加工.2006,(02)
[5]李昌文;岳青;李岩;郭志辉;.添加剂在冷冻汤圆中的应用研究[J]食品研究与开发.2006,(05)
[6]李昌文;岳青;.低糖苹果脯的加工工艺研究[J]食品研究与开发.2006,(07)
[7]李昌文;鲍彤华;岳青;.浅谈维生素A强化食用油[J]粮食与食品工业.2007,(01)
[8]岳青;李昌文;.罐头食品杀菌时影响微生物耐热性的因素[J]食品研究与开发.2007,(10)
[9]李昌文;刘延奇;岳青;.影响速冻汤圆质量的因素[J]四川食品与发酵.2007,(04)
[10]李昌文;刘延奇;岳青;.山药综合利用及深加工技术[J]农技服务.2007,(10)
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