赵光远
【姓名】 赵光远
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食品工业废料,饲料酵母,液化,酵母自溶物,DE值,乳酸饮料,自溶物,厌氧发酵,生物转化,α-淀粉酶,DE值测定,灭酶,乳酸菌,乳酸发酵饮料,经济分析,植物乳杆菌,啤酒酵母,耐高温α－淀粉酶,球菌,啤酒...
【工作单位】 河南职业技术师范学院
【曾工作单位】 河南职业技术师范学院;
【所在地域】 河南新乡
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[1]赵光远,付扬志,崔中祥.啤酒酵母自溶物乳酸发酵饮料的研究[J]食品科学.2001,(04)
[2]王桂妮,史小峰,史红岗,赵光远.食品工业废料生产饲料酵母的研究进展[J]西部粮油科技.2001,(01)
[3]李波,赵光远,黄其海.液化DE值测定中灭酶方法的研究[J]西部粮油科技.2001,(03)
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