张秀梅
【姓名】 张秀梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 猕猴桃酒,猕猴桃酒酵母,发酵,固定化,酵母发酵,发酵速度,填充量,固定化酵母,酒精度,果汁,猕猴桃,酒酵母,残糖量,酒度,糖浓度,酵母,Vc保存率,酵母载体,影响图,猕猴桃果汁,
【工作单位】 河南职业技术师范学院
【曾工作单位】 河南职业技术师范学院;
【所在地域】 河南新乡
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[1]张明霞,张秀梅.固定化猕猴桃酒酵母发酵条件的研究[J]酿酒科技.2004,(03)
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