贺长生
【姓名】 贺长生
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 果露酒和饮料产品
【发表文献关键词】 发酵饮料,营养互补,花生,研究报告,麦汁澄清,麦汁,鲜玉米,苹果花,发酵豆奶,玉米爽饮料,糊精,乳酸菌,苹果,酶解,外酶,科研所,酶的性质,麦芽糖,果汁,食品工业,花生奶,饮料,清透,颗粒状物质,助凝...
【工作单位】 河南省食品工业科学研究所
【曾工作单位】 河南省食品工业科学研究所;
【所在地域】 郑州
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[1]周文凤,张铁楼,贺长生,黄建丽.酱油的食品安全问题与预防措施[J]中国酿造.2003,(01)
[2]贺长生,沈祥坤.豆奶、杏仁露、椰子汁等植物蛋白饮料的品质控制[J]饮料工业.2004,(01)
[3]贺长生.发酵豆奶饮料生产工艺[J]食品工业.2000,(02)
[4]沈祥坤,贺长生,原德树,应恺.全脂花生奶生产技术[J]中国食物与营养.2000,(02)
[5]卫莉,贺长生,沈祥坤,原德树.全汁干型苹果酒的生产工艺研究[J]郑州轻工业学院学报.2000,(03)
[6]姚艾东,贺长生,熊卫东.HACCP在软包装花生奶生产中的应用[J]饮料工业.2001,(04)
[7]贺长生.鲜玉米饮料──玉米爽的研制[J]食品工业.1999,(02)
[8]贺长生;.鲜玉米饮料——玉米爽的研制[J]适用技术之窗.1999,(03)
[9]贺长生,原德树,周文风,应恺,王丽洁.苹果花生汁的研制[J]食品工业.1998,(02)
[10]贺长生,原德树,周文凤,应恺,王丽洁.苹果花生汁的研制[J]郑州轻工业学院学报.1998,(S2)
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