黄纪念
【姓名】 黄纪念
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 农产品精深加工与功能食品开发
【发表文献关键词】 野生食用植物,野生资源,真空冷冻干燥,资源开发利用,护绿,可食性,空心菜,植物资源,食品质量与安全,山野菜,野生,护绿效果,绿叶菜,护绿液,水解度,护绿方法,绿色包装,食品质量安全,体系建设,野生果树...
【工作单位】 河南省农业科学院农副产品加工研究所
【曾工作单位】 河南省农业科学院农副产品加工研究所;
【所在地域】 河南郑州
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[1]芦鑫;张丽霞;孙强;高锦鸿;金璐;黄纪念;.高温芝麻饼粕蛋白酶解液的2种美拉德反应产物组分特性差异[J]食品与发酵工业.2023,(23)
[2]金璐;张丽霞;孙强;张立涛;魏松丽;孙晓静;黄纪念;臧秀旺;.不同品种花生加工花生酱的适宜性评价[J]食品科技.2023,(12)
[3]魏松丽;张丽霞;孙强;孙晓静;芦鑫;金璐;游静;黄纪念;.烘烤花生仁色泽指标与液压花生油品质相关性分析[J]食品科技.2024,(02)
[4]魏松丽;张丽霞;孙强;芦鑫;靳淑秀;孙晓静;金璐;游静;黄纪念;.真空干燥花生油体的条件优化及性质表征[J]河南工业大学学报(自然科学版).2024,(01)
[5]孙强;黄纪念;宋国辉;游静;.热风烘烤对芝麻酥球品质特性的影响[J]粮食与油脂.2024,(03)
[6]芦鑫;游静;金璐;宋国辉;孙强;黄纪念;.活性炭与树脂对芝麻ACE抑制肽脱苦的工艺优化及其性能比较[J]中国油脂.2024,(03)
[7]张丽霞;金璐;孙强;孙晓静;魏松丽;芦鑫;黄纪念;费晓伟;.高油酸花生油酶促酸解制备中长链甘三酯的研究[J]食品科技.2024,(04)
[8]芦鑫;路风银;孙强;宋国辉;黄纪念;.植物蛋白肉感官品质与营养安全研究进展[J]粮食与油脂.2024,(06)
[9]芦鑫;张丽霞;孙强;游静;黄纪念;.配料组成对高温芝麻饼粕蛋白酶解物制备肉味香精的影响[J]食品工业科技.2024,(14)
[10]金璐;张丽霞;孙强;张立涛;魏松丽;孙晓静;黄纪念;游静;.不同品种花生加工炒花生果的适宜性评价[J]食品科技.2024,(07)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]孙强;黄纪念;宋国辉;詹传保;.浅议粮食的加工转化增值[A].创新发展——河南省第五届学术年会论文选集.2009-09-23
[2]黄纪念;.人口因素与农产品加工业的发展[A].第十届中国科协年会（河南）食品论坛论文集.2008-09-01
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